Vrijeme berbe: travanj 2024.
Porijeklo: Yunxian, Yunnan, Kina
Visina vrta: 2000 m
Kultivar:  Yunnan Big Leaf
Način branja: ručno

Earl Grey Tea je opći naziv miješanog čaja koji se temelji na crnom čaju. Aromatiziran eteričnim uljem kore agruma, jedinstvenog je mirisa i okusa. Pretpostavlja se da se ulje bergamota dodavalo jeftinijim crnim čajevima kako bi se oponašao miris skupljih sorti. Mješavina je najpoznatija u Engleskoj još od 1820-ih.

Ovaj Eral Gray sadrži visokokvalitetne listove iz čajnog vrta u Yunnanu na visini od 2000 metara, a aromatiziran je organskim eteričnim uljem bergamota.

Iako je miris čaja na prvi dojam dosta jak, infuzija čaja je iznenađujuće lagana i osvježavajuća. Čaj se često konzumira i u kombinaciji s mlijekom.

Earl Gray je mješavina čaja nazvana po bivšem britanskom ministru vanjskih poslova i premijeru Earlu Grayu II. Nakon što je široko rasprostranjen u kraljevskim aristokratskim krugovima zbog jedinstvenog okusa i elegantnog mirisa, vrlo brzo postao je jedan od najomiljenijih mješavina čajeva.

Priprema – čajnik:
• 3-4 g čaja
• 200 ml vode
• temp. 90°C
• prelijevanja 4: 1,5 min, 2 min, 2,5 min, 3,5 min