Besplatna dostava na području Republike Hrvatske za sve narudžbe u vrijednosti iznad 46,45 € (350 kn)

Yame Gyokuro Tea Exclusive

Od: 8,89  (67,00 kn)

*PDV je uključen u cijenu

TEČAJ: 1 EUR = 7,53450 HRK SKU: 1111-1110 Kategorija:

Yame Gyokuro Tea Exclusive

Od: 8,89  (67,00 kn)

*PDV je uključen u cijenu

TEČAJ: 1 EUR = 7,53450 HRK SKU: 1111-1110 Kategorija:

Yame Gyokuro Tea Exclusive

Vrijeme berbe: svibanj, 2021.
Porijeklo:
Yame / Fukuoka / Japan
Kultivar: Yabukita
Nadmorska visina vrta: 600 m
Ograničena proizvodnja: 10-20 kg godišnje
Čajni vrt: vrt obitelj Sato

 

Yame Gyokuro čaj uzgaja se na plantažama čaja na planinskim padinama okruga Yame.
Vrtovi ovog čaja natkrivaju se slamom, a listovi čaja njeguju se i čuvaju s posebno velikom pažnjom. Ova metoda uzgoja naziva se „YAME TRADICIONAL HON GYOKURO“.

Danas se ova jedinstvena i tradicionalna metoda koristi samo u Yameu. Čajni grmovi prekrivaju se prirodnom slamom. Na ovaj način zaštićene od izravne sunčeve svjetlosti, biljke razvijaju visok sadržaj aminokiselina, što zauzvrat povećava njihov umami okus. Ova metoda zasjenjivanja također donosi jedinstveni okus i miris u listovima čaja pod nazivom “Ooika“, ili “zasjenjeni miris”. Biljke čaja drže se zasjenjene otprilike tri tjedna prije berbe.

Rezultat je prepoznatljiva slatkoća i okus izvrsnog Yame Gyokura koji je dobio naslov “Najbolji japanski čaj” devet godina zaredom na Japanskom festivalu čaja.

Vjeran svom imenu, okrunjen je i kao najneobičniji japanski čaj što ukazuje ne samo na superiornost metode uzgoja, već i na to da je klima okruga Yame jednostavno idealna za uzgoj čaja.

Priprema:
• 7 g čaja
• 100-120 ml vode
• temp. 50-60°C
• prelijevanja 2-3: 2-3 min, 40 s, 1-2 min