Porijeklo: Kina

Metlica za Matchu (Chasen) ručno je izrađena od jednog komada zlatnog bambusa.

Chasen je neophodan alat za tradicionalnu pripremu Matche i dio je svake ceremonije čaja. Svaki chasen je ručno izrađen jedinstveni komad, što znači da mogu postojati male varijacije u obliku i boji – svaki komad je jedinstven.

Chasen se općenito smatra potrošnim materijalom u ceremoniji čaja uz očekivanje da će se s vremenom istrrošiti i da ćemo ga morati zamijeniti. Stoga je potrebno voditi brigu o metlici da što duže traje.

Prije svake upotrebe, metlicu treba staviti u vruću vodu na 1 minutu s potpornjima okrenutima prema dolje. Time se sprječava lomljenje prilikom miješanja, jer je bambus 20% čvršći kada je mokar. Matcha se miješa metlicom brzim pokretima u obliku slova M ili W dok se na vrhu ne stvori bogata pjena. Izbjegavajte jači pritisak metlicom na dno i rubove zdjele.

Nakon upotrebe metlicu je potrebno oprati pod mlazom čiste vodom bez upotrebe deterdženta. Otresite višak vode te ostavite metlicu da se osuši s držačem prema dolje, a zupcima u zraku ili na stalku za matcha metlicu. Ne spremajte mokru metlicu u kutiju kako se ne bi stvorila plijesan u dršci.

Ako su zupci izgubili oblik tijekom korištenja, možete ih ponovo raširiti i preoblikovati uz pomoć stalka za metlicu stavljajući na njega još mokru metlicu.
Stalak nije dobro koristiti cijelo vrijeme kao mjesto za skladištenje, već je preporuka metlicu čuvati okomito bez pritiska na zupce.