Vrijeme berbe: početkom travanja 2025.
Porijeklo: Huang Mountain, Anhui, Kina
Visina vrta: 1870 m
Kultivar: Qun Ti Zhong
Način branja: ručno

Prva godišnja berba ovog čaja počinje u rano proljeće prije festivala Qing Ming, a bere se pupoljak s jednim do dva mlada listića. Nježne teksture i cvjetne arome te slatkog okusa s notama citrusa.

Ovaj Mao Feng uzgaja se u Huang Shanu (Žutoj planini), poznatom slikovitom mjestu i domu mnogih poznatih sorti kineskih zelenih čajeva. Magloviti planinski vrhovi pružaju savršeno okruženje i tlo za uzgoj najspektakularnijeg Mao Feng čaja u Kini.

Huang Shan je prekrasno mjesto koje karakteriziraju granitni vrhovi i uvijeni borovi. Njegova ikonična ljepota inspirirala je kineske pjesnike i slikare, a idealni prirodni uvjeti rezultirali su razvojem zaista nevjerojatnog čaja. Samo ispijanje šalice ovog čaja vodi u poseban umirujući svijet.

Priprema – čajnik:

• 3 g čaja
• 200 ml vode
• temp. 80°C
• prelijevanja 3: 1,5 min, 2 min, 3 min

Priprema – gaiwan:

• 5 g čaja
• 110 ml vode
• temp. 80°C
• prelijevanja 4: 30s, 40s, 50s, 100s