Porijeklo: Shizuoka, Japan
Vrijeme berbe: proljeće 2023.

Sakura ili trešnjini cvjetovi simbol su Japana. Ova Sakurabacha napravljena je od lišća ubranog sa stabala divlje trešnje uzgojene bez pesticida. Nakon što su jestivi listovi polufermentirani, proizvođači ih suše u stroju za proizvodnju čaja.

Sakurabacha privlači ljude iz stranih zemalja zbog svog mirisa poput trešnjinih cvjetova.
Ova Sakurabacha je prirodni biljni čaj bez kofeina od posebno uzgojene japanske trešnje. List trešnje se bira i obrađuje na način sličan mnogim čajevima, dajući šalicu sličnu laganom oolong čaju.

U blagom mirisu lišća trešnjinog cvijeta može se uživati tijekom cijele godine, što ga čini idealnim za slavlja.

Priprema:
• 3 g čaja
• 250 ml vode
• temp. 90°C
• prelijevanja 4: 30s, 30s, 60s, 90s

Hladna priprema čaja (cold brew):

• Količina: 8 g čaja na 1000 ml vode
• Priprema: Listove čaja stavite u vodu sobne temperature, ostavite da odstoje 15 minuta i zatim ih stavite u hladnjak na 8 sati. Procijedite napitak i popijte unutar 24-48 sati.

Savjet za posluživanje: Gotov čaj po želji možete dodatno ukrasiti listićima svježe mente, kriškama limuna, naranče ili drugog voća po želji.