Podrijetlo: Tokoname, Japan
Zapremina: 200 ml
Težina: oko 180 g
Neglaziran
Mali, profinjeni japanski čajnik Kyusu Mokake Shu pokazuje majstorstvo Gyokka u tehnici mokake – posebnom postupku ukrašavanja morskim algama. Potrebna su dva pažljivo dozirana pečenja kako bi se uzorak stopio s glinom i stvorio jedinstvenu površinu. Rezultat je čajnik koji oduševljava poznavatelje svojom gracioznom nježnošću i sposobnošću da naglasi okus zelenog čaja.
Majstor Gyokko, jedan od najpoznatijih keramičara Tokonamea, ručno izrađuje svaki čajnik na lončarskom kolu i oprema ga integriranim keramičkim cjedilom. Koristi isključivo prirodnu glinu iz Tokonamea, bogatu mineralima i željezom, koja se može peći na visokim temperaturama. Upravo ta glina daje čajniku čvrstoću, dugovječnost i sposobnost da oplemeni okus čaja. Sa zapreminom od 200 ml, Mokake Shu idealan je za pripremu čaja za 1–2 osobe.
Prednost prirodne gline
Za razliku od umjetno miješane gline, u kojoj je željezo dodano u prahu, prirodna glina Tokonamea sadrži željezo u kristaliziranom obliku. To omogućuje pečenje na temperaturama do 1200 °C, što rezultira većom čvrstoćom i kvalitetom konačnog proizvoda. Većina masovno proizvedenih čajnika danas izrađuje se od miješane gline, no čajnici od prirodne Tokoname gline ostaju nenadmašni u trajnosti i sposobnosti da oplemene okus čaja.
Čišćenje i njega
- Isperite čajnik izvana i iznutra samo toplom vodom.
- Ne koristite sredstva za čišćenje.
- Po potrebi uklonite nečistoće infuzijom zelenog čaja.
- Tijekom korištenja stvara se prirodna patina čaja – ona daje čajniku karakter i ne treba je uklanjati.
Kyusu Mokake Shu – umjetnički čajnik majstora Gyokka, spoj tradicije, prirodne gline i jedinstvene mokake tehnike.
